Clip được gửi từ học viên
Đam mê của người đàn ông 30 năm làm bartender ở Sài Gòn
Ông Võ Tấn Sĩ theo nghề pha chế từ năm 1985 và hiện là thầy giáo tại một trường cao đẳng nghề ở Sài Gòn.
(nguồn: vnexpress.net)
Buổi giới thiệu Cocktail 2018 của VNA
Vietnam Airlines vừa qua đã giới thiệu 11 cocktail mang điểm nhấn (signature drink) mới sẽ phục vụ trên các chặng bay đường trung và dài từ tháng 7-2018.
Tại buổi giới thiệu, ông Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, hội viên Hiệp hội Bartender thế giới đã trình diễn pha chế mẫu 11 loại cocktail mới (signature drinks) sắp được phục vụ trên một số đường bay của Vietnam Airlines. Các khách mời, đại biểu đã được trực tiếp quan sát, thưởng thức, cảm nhận và bình luận về hương vị, ý nghĩa tên gọi của các loại cocktail.
1/ Night Light ( Ánh đêm ) : đậm đà, hậu vị khá ấn tượng.
2/ Mermaid ( Nàng tiên cá ) : cocktail có vị rất nhẹ nhàng, uống dễ chịu
3/ Moc Chau Plum Season ( Mùa mận chín Mộc Châu ) : với hình thức ấn tượng, đọng lại dư vị hơi chát của rượu vang, đặc biệt phù hợp với nam giới.
4/ Rose Garden ( Vườn hồng ) : vị êm dịu tuy hơi nhẫn đắng.
5/ Golden Rice Season ( Mùa lúa chín ) : với 1 lát gừng mỏng cocktail có vị chua thanh đặc biệt.
6/ Red Sand Dunes ( Đồi cát hồng ) : phù hợp với nam giới vì có vị khá nhẫn.
7/ The Scent Of Mekong Delta ( Hương Miền Tây ) : sở hữu hương vị êm ái, ngọt dịu, thơm mùi rượu whisky, tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với chặng bay dài.
8/ Phan Thiet Red Sand ( Cát hồng Phan Thiết ) : có hậu vị đậm đà và nhẫn đắng của rượu Campari.
9/ Blue Ocean ( Đại dương xanh ) : màu xanh trong vị thanh mát.
10/ Shining Field ( Cánh đồng vàng ) : vị nước cam dễ uống phù hợp với phụ nữ.
11/ Vietnam Sky ( Bầu trời Việt Nam ) : mang đến cảm giác sảng khoái, tươi mát khi thưởng thức.
Mênh Mang Hồn Việt Qua Từng Thức Uống Đặc Biệt – Cocktail Việt Nam
Lấy cảm hứng từ những nét đẹp rất đỗi Việt Nam, chuyên gia pha chế nổi tiếng Võ Tấn Sĩ đã thổi hồn vào thức uống mới với nhiều hương vị độc đáo, ấn tượng dành riêng cho Vietnam Airlines. Hành khách có thể thưởng thức món cocktail Chào Việt Nam như một lời tự tình thăm hỏi ân cần từ đất nước hình chữ S, nhấm nháp một ly Sông Hồng màu đỏ dịu để cảm nhận vị đắng thanh và gợi nhớ về dòng sông trìu mến mang phù sa tô đắp cả một miền đồng bằng phương Bắc, hay tận hưởng một cốc Nắng Sài Gòn ngọt nhẹ với hương chanh thơm mát đánh tan cơn khát trong những ngày nắng nóng ở Sài Gòn.
Các thức uống đặc biệt trên sẽ được phục vụ cho hành khách hạng thương gia trên các chuyến bay từ Việt Nam đến Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Úc cũng như Anh, Pháp và Đức.
(nguồn https://www.vietnamairlines.com)
Vietnam Airlines chuẩn bị đưa 11 loại cocktail mới trên chuyến bay
Vừa qua, tại Trung tâm Huấn luyện bay, Vietnam Airlines đã tổ chức buổi giới thiệu 11 loại cocktail mới (signature drinks – thức uống tạo điểm nhấn) mang hương vị và nhiều ý nghĩa đặc trưng của văn hóa Việt Nam.
Vietnam Airlines có kế hoạch triển khai danh mục cocktail mới trên khoang thương gia. (Ảnh: VNA cung cấp)
Tại buổi giới thiệu, ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, hội viên Hiệp hội Bartender thế giới đã trình diễn pha chế mẫu 11 loại cocktail mới (signature drinks) sắp được phục vụ trên một số đường bay của Vietnam Airlines.
Trong buổi giới thiệu, các khách mời, đại biểu đã được trực tiếp quan sát, thưởng thức, cảm nhận và bình luận về hương vị, ý nghĩa tên gọi của các loại cocktail.
Vietnam Airlines có kế hoạch triển khai danh mục cocktail mới trên khoang thương gia của các đường bay giữa Việt Nam và Anh, Pháp, Đức, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia.
Từng 3 loại cocktail trong danh mục 11 cocktail mới sẽ được Vietnam Airlines áp dụng lần lượt để phù hợp với từng thời điểm khác nhau trong năm. Các tiếp viên trực tiếp pha chế cocktail theo yêu cầu của hành khách trên chuyến bay.
Trước đó, Vietnam Airlines đã từng triển khai signature drinks là 3 loại cocktail “Chào Việt Nam,” “Sông Hồng” và “Nắng Sài Gòn.”
Với kế hoạch signature drinks sắp triển khai, Vietnam Airlines sẽ thay thế 3 loại trên bằng 11 loại cocktail mới.
Ông Võ Tấn Sĩ trình diễn pha chế các loại cocktail.
Loại đầu tiên trong danh mục mới đang được đặt tên “Bầu trời Việt Nam” mang đến cảm giác sảng khoái, tươi mát khi thưởng thức.
“Mùa mận chín Mộc Châu” với hình thức ấn tượng, đọng lại dư vị hơi chát của rượu vang, đặc biệt phù hợp với nam giới.
Cocktail với tên gọi dự kiến “Hương miền Tây” sở hữu hương vị êm ái, ngọt dịu, thơm mùi rượu whisky, tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với chặng bay dài.
“Cánh đồng vàng” có hương vị hài hòa, phảng phát rượu mùi Grand Marnier.
Ông Võ Tấn Sĩ hướng dẫn các tiếp viên pha chế các loại cocktail mới.
Các tiếp viên hào hứng tự tay pha chế các loại cocktail mới.
Vietnam Airlines sắp phục vụ 11 loại cocktail mới
Vietnam Airlines vừa tổ chức buổi giới thiệu 11 loại cocktail mới (signature drinks – thức uống tạo điểm nhấn) mang hương vị và nhiều ý nghĩa đặc trưng của văn hoá Việt Nam.
|
|
| Tại buổi giới thiệu, ông Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, hội viên Hiệp hội Bartender thế giới đã trình diễn pha chế mẫu 11 loại cocktail mới (signature drinks) sắp được phục vụ trên một số đường bay của Vietnam Airlines. Các khách mời, đại biểu đã được trực tiếp quan sát, thưởng thức, cảm nhận và bình luận về hương vị, ý nghĩa tên gọi của các loại cocktail. |
|
|
| Loại đầu tiên trong danh mục mới đang được đặt tên “Bầu trời Việt Nam”, mang đến cảm giác sảng khoái, tươi mát khi thưởng thức. |
|
|
| “Mùa mận chín Mộc Châu” với hình thức ấn tượng, đọng lại dư vị hơi chát của rượu vang, đặc biệt phù hợp với nam giới. |
|
|
| Cocktail với tên gọi dự kiến “Hương miền Tây” sở hữu hương vị êm ái, ngọt dịu, thơm mùi rượu whisky, tốt cho hệ tiêu hóa và phù hợp với chặng bay dài. |
|
|
| “Cánh đồng vàng” có hương vị hài hòa, phảng phất rượu mùi Grand Marnier. |
|
|
| Vietnam Airlines có kế hoạch triển khai danh mục cocktail mới trên khoang Thương gia của các đường bay giữa Việt Nam và Anh, Pháp, Đức, Nga, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia. Trong ảnh: ông Võ Tấn Sĩ hướng dẫn các tiếp viên pha chế các loại cocktail mới. |
|
|
| Mỗi 3 loại cocktail trong danh mục 11 cocktail mới sẽ được Vietnam Airlines áp dụng lần lượt để phù hợp với từng thời điểm trong năm. Các tiếp viên sẽ trực tiếp pha chế cocktail theo yêu cầu của hành khách trên chuyến bay. Trước đó, Vietnam Airlines từng triển khai signature drinks là 3 loại cocktail “Chào Việt Nam”, “Sông Hồng” và “Nắng Sài Gòn”. Với kế hoạch signature drinks sắp triển khai, Vietnam Airlines sẽ thay thế 3 loại trên bằng 11 loại cocktail mới. |
(nguồn : https://news.zing.vn)
KHAI GIẢNG KHÓA HỌC BARTENDER & BARISTA NGÀY 11 & 12 / 06 / 2018
KHAI GIẢNG KHÓA HỌC NGÀY 11 & 12 / 06 / 2018
GIÁO TRÌNH CỦA HIỆP HỘI BARTENDERS THẾ GIỚI Mọi chi tiết xin liên hệ: (Giảng viên: Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch hội Bartenders Sài Gòn – Hội viên Hiệp hội Bartenders Thế Giới). |
Chuyện nghề Bartender
Cùng nhau làm quen và tìm hiểu nghề Bartender với bậc thầy trong lĩnh vực pha chế rượu và thức uống tại Sài Gòn Bartender
