Tuy không phải là một nghề mới xuất hiện tại Việt Nam, nhưng cơ hội để bạn trẻ tiếp cận và đến với nghệ thuật bartender không nhiều.
Khởi nghiệp bartender 2014, chương trình đào tạo nghề miễn phí do tập đoàn Pernod Ricard Việt Nam và trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ tổ chức đã chính thức bế giảng, tạo 100 cơ hội cho thanh niên có hoàn cảnh khó khăn đam mê nghệ thuật bartender tự tin bước vào cuộc sống.
 |
| 91 tân bartender tốt nghiệp khóa Khởi nghiệp bartender 2014. |
Năm nay, chương trình được Hiệp hội Bartender Việt Nam bảo trợ, đây có thể coi là một bước tiến mới khi các học viên ra trường, đi làm có một hiệp hội chung để học hỏi, trau dồi hơn nữa, đồng thời thêm gắn bó với nghề. Những học viên xuất sắc sẽ có cơ hội tham gia lớp đào tạo nâng cao.
Ngoài ra, trong khoá học, các học viên sẽ được trang bị kiến thức tổng quát về ngành nhà hàng – khách sạn, các kỹ năng quản lý quầy bar, kỹ năng biểu diễn và pha chế hơn 200 thức uống nổi bật. Chương trình còn tổ chức các hoạt động ngoại khóa giao lưu cùng bartender khách mời quốc tế nhằm giúp các bạn học hỏi kinh nghiệm và cọ sát với thực tế làm việc.
 |
| Học viên Khởi nghiệp bartender 2014 giao lưu cùng barternder Trần Minh Trọng, giảng viên Novotel quốc tế trong chương trình – Hello Summer – The New Flavors do chi hội đầu bếp và pha chế Ninh thuận tổ chức. |
Nguyễn Phúc Cường (quê Bảo Lộc Lâm Đồng), học viên khóa 2014, cho biết: “Đến với khóa đào tạo Khởi nghiệp Bartender, không chỉ được trau dồi nhiều kiến thức căn bản bổ ích, giao lưu nâng cao tay nghề, em còn có dịp được hiểu thêm về nghề, công việc mà mình yêu thích lâu nay”.
Được biết, trước đó, Cường từng làm chạy bàn tại một số quán cà phê. Bố làm bảo vệ tại một công ty nhỏ, mẹ bán hàng rong. Cả bố mẹ đều lớn tuổi, sức khỏe yếu nên cuộc sống gia đình gặp nhiều khó khăn. Và hiện nay nghề bartender đã giúp Cường và gia đình từng bước ổn định cuộc sống.
Cường và 99 cơ hội miễn phí của khóa đào tạo chương trình được chọn lọc từ nhiều hồ sơ đăng ký nhằm hỗ trợ nghề cho các bạn trẻ tuổi từ 18 đến 25 có hoàn cảnh khó khăn đang sống và làm việc tại TP.HCM. Khóa học được tổ chức tại trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ dưới sự dẫn dắt của thầy Võ Tấn Sĩ, giảng viên, trưởng khoa pha chế thức uống, kiêm Chủ tịch Hiệp hội Bartender Sài Gòn.
 |
| Thầy Võ Tấn Sĩ – Hội trưởng hội Bartender Sài Gòn, Trưởng khoa pha chế thức uống trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ trực tiếp đứng lớp đào tạo cho các học viên Khởi nghiệp bartender 2014. |
Thầy Võ Tấn Sĩ – cho biết: “Nghề bartender hiện nay đang là một trong những nghề thu hút lao động với mức thu nhập cao cùng sự phát triển của khối du lịch dịch vụ. Do đó cơ hội việc làm cho các em khi tốt nghiệp là rất khả quan.
Tuy nhiên vì là nghề mang tính thực hành cao nên chi phí đào tạo cũng khá lớn, nhất là đối với các em có hoàn cảnh khó khăn. Rất may mắn là các em được Pernod Ricard Việt Nam tài trợ để được đào tạo miễn phí, mở ra cơ hội lớn cho các em để thành công với nghề”.
Kết thúc năm đào tạo thứ 3, chương trình góp phần giúp gần 300 bartender có thu nhập ổn định. Chương trình dự kiến chiêu sinh khóa Khởi nghiệp bartender 2015 vào tháng 9/2015.
Tư liệu: NL media
(theo news.zing.vn)
