KẾ HOẠCH
TỔ CHỨC THI BARTENDER VIỆT NAM-2018
1. Mục đích, ý nghĩa
- Tổ chức cuộc thi pha chế Cocktail Việt Nam – 2018 là một trong những hoạt động thiết thực góp phần quảng bá du lịch Việt Nam, qua đó quảng bá ngành nghề Bartender ở Việt Nam & Quốc Tế
- Tìm kiếm và bồi dưỡng những tài năng pha chế chuyên nghiệp làm nền tản phục vụ du lịch chất lượng cao, qua đó tăng cường mở rộng và quảng bá nghề pha chế rộng rãi trong cả nước.
- Là cơ hội trao dồi, học hỏi và phát huy những kỹ năng biểu diễn, sự sáng tạo trong các cách thức pha chế thức uống để giao lưu với cộng đồng Bartender Quốc Tế.
- Đặc biệt là phát huy thế mạnh và tăng cường liên kết học hỏi giữa các vùng, miền, địa phương, hướng tới hình thành một nghề hấp dẫn phục vụ du lịch trong cả nước.
- Đây cũng là dịp để chúng ta ghi nhận và vinh danh những đóng góp của đông đảo đội ngũ Bartender dành cho công tác phục vụ du lịch góp phần phát triển du lịch cho nước nhà.
2. Tên gọi cuộc thi
“Cuộc thi Bartender Việt Nam – 2018”
“Viet Nam Bartenders Competition- 2018”
3. Thời gian và địa điểm tổ chức cuộc thi
- Vòng sơ kết: 01/12/2018 tại Khu Du Lịch Văn Thánh – Tp.Hồ Chí Minh ( 8h – 18h )
- Vòng chung kết: 02/12/2018 tại Khách sạn Grand Sài Gòn – Tp.Hồ Chí Minh ( 18h – 21h)
4. Chỉ đạo & Bảo trợ
Ban Chỉ đạo
- Hiệp Hội Du lịch HCM – Ông Trần Hùng Việt, Chủ tịch – Trưởng ban
- Hiệp Hội Du Lịch Tp.HCM – Bà Nguyễn Thị Khánh, PCT Thường trực – Phó trưởng ban
5. Ban Tổ chức
- Hội Bartenders Sài Gòn – Ông Võ Tấn Sĩ, Chủ tịch – Trưởng ban
- Công ty Tổ chức sự kiện Phát Khải – Ông Nguyễn Đình Trung – Giám Đốc – Phó trưởng ban
6. Đơn vị thực hiện
- Hội Bartenders Sài Gòn
- Công ty Tổ chức sự kiện Phát Khải
7. Đơn vị Bảo trợ thông tin
- Các Báo chí, Tạp chí, Đài Truyền hình …cả nước
8. Đối tượng – Điều kiện dự thi – Quyền lợi thí sinh dự thi
- Thí sinh là công dân Việt Nam, hoặc người nước ngoài có sở thích và đam mê trong lãnh vực pha chế trên toàn quốc.
- Nhân viên đang làm việc tại khách sạn, nhà hàng, công ty, bar, các quán cà phê và thí sinh tự do.
- Thí sinh có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc.
9. Nội dung dự thi
A. Vòng loại: 01/12/2018 tại Khu Du Lịch Văn Thánh Tp.HCM
– Tất cả các thí sinh đã đăng ký có đủ điều kiện nêu trên đều được phép tham gia vòng loại.
– Nội dung thi:
- Pha chế cocktail – thời gian 05 phút.
- Biểu diễn pha chế cocktail – thời gian 05 phút.
– Mỗi thí sinh chỉ được đăng ký 01 công thức cocktail sáng tạo
– Thí sinh có số điểm cao nhất của vòng loại sẽ được tham gia vào vòng chung kết.
B. Vòng chung kết: 02/12/2018 tại Khách sạn Grand Sài Gòn – Tp.HCM
– Tối 18h – 21h : thi chung kết
– Nội dung thi:
- Pha chế cocktail – thời gian 05 phút +01 phút giới thiệu thức uống ( English )
- Biểu diễn pha chế cocktail – thời gian 05 phút +01 phút giới thiệu thức uống ( English )
10. Hội đồng giám khảo và tiêu chí đánh giá
– Thành Phần Ban giám khảo:
* Hội đồng giám khảo bao gồm các chuyên gia pha chế có uy tín trong nước và nước ngoài, đồng thời cuộc thi luôn được sự giám sát của Ban tổ chức :
- Mr Kuo Chao Kun ( PCT Hiệp Hội Bartenders Thế giới )
- Mr Võ Tấn Sĩ ( CT Hội Bartenders Sài Gòn – Việt Nam )
- Mr Ngô Văn Hoàn ( PCT Hội Bartenders Sài Gòn – Việt Nam )
- Ms Sok PhâLy (Thư ký Hội Bartenders Sài Gòn – Việt Nam )
– Tiêu chí đánh giá: Dựa trên các tiêu chí cơ bản như : tính sáng tạo, mùi vị, màu sắc, trang trí, thao tác…. thể hiện tính chuyên nghiệp và độc đáo, đảm bảo thời gian theo quy định của Ban Tổ Chức.
– Tiêu chí đánh giá do Ban tổ chức và hội đồng giám khảo đề ra.
11. Giải thưởng, danh hiệu:
- Giải Pha chế cocktail
- Giải Nhất: – Cúp vô địch + Giấy chứng nhận + 10.000.000 vnđ
- Giải Nhì: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 6.000.000 vnđ
- Giải Ba: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 4.000.000 vnđ
- Giải Biểu diễn pha chế cocktail nam
- Giải Nhất: – Cúp vô địch + Giấy chứng nhận + 10.000.000 vnđ
- Giải Nhì: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 6.000.000 vnđ
- Giải Ba: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 4.000.000 vnđ
- Giải Biểu diễn pha chế cocktail nữ
- Giải Nhất: – Cúp vô địch + Giấy chứng nhận + 10.000.000 vnđ
- Giải Nhì: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 6.000.000 vnđ
- Giải Ba: – Kỷ niệm chương + Giấy chứng nhận + 4.000.000 vnđ
12. Thời gian tổ chức thực hiện
- Thông báo cuộc thi: 25/09/2018
- Tiếp nhận hồ sơ đăng ký dự thi: từ ngày 01/11/2018 đến ngày 20/11/2018
- Thi vòng loại: 01/12/2018 (từ 8h – 18h) – Khu Du Lịch Văn Thánh, TpHCM
- Thi vòng chung kết, công bố kết quả và trao giải thưởng: 02/12/2018 (18h -21h ), Ks.Grand Sài gòn – Tp.HCM
13. Hồ sơ đăng ký dự thi
Thí sinh đăng ký dự thi nộp hồ sơ đến Ban Tổ chức gồm các nội dung sau:
- Đơn đăng ký dự thi có dán ảnh 4×6 (theo mẫu của Ban Tổ chức, đăng trên website của Hội)
- Giấy CMND photo (không cần công chứng)
* Địa chỉ tiếp nhận hồ sơ đăng ký dự thi
Ban Tổ chức “Cuộc thi Bartender Việt Nam – 2018”
Hội Bartenders Sài Gòn: 02 Mai thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
Email: [email protected]
- Ông Võ Trường Thọ – ĐT di động: 0903 305 307
Email: [email protected]
- Ông Võ Tấn Sĩ – ĐT di động: 0903 745 155
Email: [email protected].
- Cô Sok Phâly – ĐT di động: 0938481860.
Email: [email protected]
Website: saigonbartenders.com ( xem thêm thông tin chi tiết và nội quy thi)
