Ngày 08/2006 được thành lập mang tên Câu lạc bộ Bartender Sài Gòn (SBC) của Hiệp Hội, sau này được chuyển đổi thành Hội Bartender & Sommelier Sài Gòn (SBSG).
Ngày 9/8/2009 chính thức là Hội viên của Hiệp Hội Bartender Thế giới (IBA).
Từ một hội Bartender đầu tiên của Việt Nam trải qua nhiều khó khăn và thử thách, đến tháng 12/2010 chính thức với tên gọi: Hội Bartender Sài Gòn (Saigon Bartenders Asociation – SBA)
Hội là những người đang làm việc, giảng dạy trong ngành pha chế thức uống, chủ các quán cà phê, quán bar, nhà cung cấp thức uống.
Hội thường xuyên tổ chức sinh hoạt theo một chuyên đề cụ thể liên quan đến một loại thức uống, rượu, cách pha chế… của các hãng nổi tiếng trên thế giới. Hay tổ chức các buổi huấn luyện thiết thực đến hội viên, đồng thời giúp quảng bá mang lại cơ hội kinh doanh cho các nhà cung cấp thức uống. Tham gia tổ chức các sự kiện, cử thành viên làm giám khảo các cuộc thi pha chế thức uống, nhiều hội viên đạt loại giỏi với tay nghề điêu luyện, chính xác, hội nhập được với thế giới.
– Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn: Ông Vỏ Tấn Sĩ
