VNSBC 2017 – CUỘC THI PHA CHẾ CÀ PHÊ CHUYÊN NGHIỆP VIỆT NAM 2017 – VIETNAM SUPER BARISTA CHAMPIONSHIP 2017 (VNSBC) được diễn ra từ ngày 15/03/2017 đến ngày 3/6/2017. Là 1 trong những cuộc thi vô địch Barista lớn nhất tại Việt Nam trong năm 2017 nhằm tuyển chọn Barista ưu tú nhất đại diện Việt Nam tham dự giải Barista thế giới tổ chức tại Hàn Quốc năm 2018.
Là cuộc thi Barista với quy mô toàn quốc để tuyển chọn thí sinh đại diện Việt Nam tham dự giải đấu World Super Barista tại Hàn Quốc vào tháng 4.2018. Là sân chơi mang tính cạnh tranh công bằng, giao lưu lành mạnh để tất các barista đều có cơ hội tự do thể hiện tài năng của mình và học hỏi thêm được nhiều kinh nghiệm cũng như kiến thức mới.
THÔNG TIN CUỘC THI
Tiếp nối thành công từ cuộc thi VNSBC 2016 Công ty Tân Nhất Hương cùng VP đại diện Coex tại TP Hồ Chí Minh và Hiệp hội Batender Sài Gòn (SBA) tiếp tục là nhà đồng tổ chức cuộc thi Vietnam Super Barista Championship 2017 (VNSBC 2017) để tạo ra sân chơi chuyên nghiệp hằng năm dành cho các barista tại Việt Nam.
HỘI ĐỒNG GIÁM KHẢO
– Để đảm bảo tính công bằng và khách quan của cuộc thi, thành phần gíam khảo và giám sát gồm 9 chuyên gia hàng đầu trong ngành pha chế café ở Việt Nam đến từ các quốc gia: Việt Nam, Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia, Úc, Hà Lan.. và các giám khảo đến từ cuộc thi World Super Barista tại Hàn Quốc. Trưởng ban tổ chức và giám sát của cuộc thi World Super Barista đến từ Hàn Quốc.
CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG
(1) Giải nhất: 30 triệu VNĐ + 1 máy rang café trị giá 2800 USD + 1 máy pha espresso cafe Ladetina trị giá 35 triệu VNĐ + Cup Vô Địch + Giấy chứng nhận + vé đi thi đấu WBC 2018 tại Hàn Quốc
(1) Giải nhì: 10 triệu VNĐ + máy xay café chuyên nghiệp trị giá 12,5 triệu + Giấy chứng nhận
(1) Giải ba: 5 triệu VNĐ + máy xay café specialty coffee trị giá 3.5 triệu + Giấy chứng nhận
(1) Giải tư: 2 triệu VNĐ+ bộ dụng cụ café trị giá 1.5 triệu + Giấy chứng nhận
(4) Giải khuyến khích: 1 triệu VNĐ + bộ ly latte trị giá 810.000 + Giấy chứng nhận
Đặc biệt: Thí sinh vô địch cuộc thi sẽ đại diện cho Việt Nam tham dự Cuộc thi World Super Barista Championship 2018 tổ chức tại Seoul Hàn Quốc, thời gian dự kiến tháng 4/2018, do Ban tổ chức hội chợ và triển lãm Coex Hàn Quốc tài trợ. Mọi chi phí liên quan tới hộ chiếu, visa, vé máy bay khứ hồi, ăn ở và đi lại sẽ do Coex tài trợ
THỜI GIAN & ĐỊA ĐIỂM
Với mục đích tuyển trọn 64 thí sinh chính thức tham dự cuộc thi VNSBC 2017, cuộc thi được chia ra làm 2 vòng như sau:
– Vòng Sơ Tuyển:
+ Từ 15.03.2017 đến 30.04.2017 các thí sinh đăng ký và gửi clip dự thi
+ 08.05.2017: công bố danh sách 64 thí sinh chính thức. Gồm 56 thí sinh qua được vòng sơ tuyển và 8 thí sinh hạt giống được lọt thẳng vào vòng chung kết.
+ 18.05.2017: Họp đại diện BGK và các thí sinh để công bố thể chế cuộc thi, nguyên liệu, dụng cụ, máy móc và giải đáp các thắc mắc.
– Vòng Chung Kết:
+ Từ 01.06.2017 đến 03.06.2017: 64 thí sinh bóc thăm ngẩu nhiên thi đấu loại trực tiếp theo thể thức của VNSBC trong 3 ngày tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC- 799 Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phú, Quận 7, T.HCM)
HƯỚNG DẪN GỬI CLIP DỰ THI
Up clip dự thi lên Youtube
Thí sinh quay video và tải lên kênh youtube và Gửi link của video clip kèm thông tin cá nhân về BTC qua email [email protected]
Tiêu đều: CLIP tham dự VNSBC 2017 – Họ Tên
Ví dụ: CLIP tham dự VNSBC 2017 – NGUYỄN VĂN A
++ Một số yêu cầu đối khi quay video clip:
1. Trước khi thực hiện clip, thí sinh phải giới thiệu nhanh về họ tên, nghề nghiệp, nơi công tác và sau đó cúi chào và bắt đầu thực hiện.
2. Thực hiện 4 tách Latte với kiểu trang trí khác nhau (Mẫu mã tự do)
3. Kích cỡ của tách phải từ 200 – 250ml
4. Có thể sử dụng bất kỳ loại cà phê và sữa nào
5. Có thể sử dụng bất kỳ loại máy xay và pha chế cà phê
6. Video clip được quay bằng bất cứ thiết bị nào kể cả bằng di động
7. Phải quay liên tục các công đoạn thực hiện, không được cắt phân cảnh video clip
