Lê Thanh Vinh tỉnh Tây Ninh đạt danh hiệu “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam – 2013″

Trong khuôn khổ chương trình Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4 năm 2013. Tối ngày 10/3 tại Bảo tàng Biệt Điện thành phố Buôn Ma Thuột đã diễn ra cuộc thi chung kết “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam – 2013″. Đây là dịp để các tài năng pha chế biểu diễn sự sáng tạo trong các cách thức pha chế cà phê trên thế giới, qua đó giới thiệu và quảng bá cà phê Việt Nam, hướng dẫn cách pha chế cà phê Việt Nam nhằm thể hiện nét văn hóa ẩm thực cà phê riêng của người Việt Nam.

Đến dự cuộc thi có Ông Trần Hiếu – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, Phó trưởng Ban Chỉ đạo Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4 năm 2013; Ông Huỳnh Ngọc Dương Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, Ông Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, Ông Henry Pang – Hội viên Bartender Sài Gòn, Phó chủ tịch Hội Bartender Singapor , Ông Trần Ngọc Hải và Bà Sok Phaly – Hội Bartender Sài Gòn, Ông Nguyễn Thành Công – Giám đốc công ty Cp quốc tế Bách Hợp cùng Lãnh đạo các sở, ngành của tỉnh Đắk Lắk, các khách mời quốc tế và hàng vạn người dân tỉnh Đắk Lắk đến dự.




Tham dự cuộc thi pha chế cà phê năm 2013 có 6 thí sinh ưu tú đại diện cho các nhà hàng, khách sạn, quán bar, quán cà phê tại thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Cần Thơ tiếp tục bước vào chung kết cuộc thi với danh hiệu “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013” tại Bảo tàng Biệt Điện thành phố Buôn Ma Thuột.

Thí sinh chuẩn bị pha chế trong vòng 15 phút

Ở vòng chung kết, 06 thí sinh đã trải qua cuộc thi pha chế cà phê trong vòng 15 phút và hoàn thành 12 tách cà phê bao gồm: 4 tách cà phê espresso, 4 tách cà phê cappucino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo, thi thao tác trong pha chế cà phê, thi thuyết trình tác phẩm dự thi.




Kết thúc cuộc thi, Ban giám khảo đã tìm được danh hiệu “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam 2013” cho thí sinh Lê Thanh Vinh – Nhà hàng cà phê Givral thành phố Hồ Chí Minh.
Đệ nhị pha chế cà phê Việt Nam 2013 cho Tống Thị Kim Phi – Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên.
Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam 2013 cho Hồ Dương Quang Minh – Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên.
Ban Tổ chức (BTC) trao giải nhất gồm 10 triệu đồng, Cúp, Giấy chứng nhận và đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi pha chế cà phê Châu Á tại Đài Loan vào tháng 5.
Giải nhì với giải thưởng 8 triệu đồng, kỷ niệm chương và Giấy chứng nhận.
Giải Ba với giải thưởng 5 triệu đồng, Kỷ niệm chương và Giấy chứng nhận. Ngoài ra, BTC còn trao giải khuyến khích cho 3 thí sinh kèm giải thưởng 2 triệu đồng.

Một số hình ảnh tại chung kết cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013”

Ly cà phê Đệ nhất

Tống Thị Kim Phi đang pha chế cà phê

Hồ Dương Quang Minh








Ông: Huỳnh Ngọc Dương
Phó giám đốc Trung tâm xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch tỉnh Đắk Lắk

Ông Huỳnh Ngọc Dương Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch Đắk Lắk trao cúp và giấy chứng nhận “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013” cho thí sinh Lê Thanh Vinh – Nhà hàng cà phê Givral thành phố Hồ Chí Minh.
Tin, ảnh: Đ.Tỵ
(http://www.daktra.com.vn)

Bartender 2016