Một số hoạt động tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4-năm 2013

Trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4-năm 2013, ngày 10/3 đã diễn ra Hội thảo với chủ đề “Giá trị gia tăng trong chuỗi ngành hàng cà phê”. Tại đây, các chuyên gia nông nghiệp, nhà hoạch định chính sách, nhiều doanh nghiệp đã nêu ra thực trạng, giải pháp để tránh việc nông dân trồng cà phê bị thua thiệt. Đó là, hiện nay diện tích cà phê ở Việt Nam đang bị già cỗinhiều, dẫn đến năng suất, chất lượng giảm sút rất nhiều.

Vì vậy, vấn đề cấp thiết hiện nay là phải “trẻ hóa” các vườn cà phê già cổi. Muốn làm được điều này, đòi hỏi ngoài sự nỗ lực của chính người trồng cà phê, doanh nghiệp tham gia trồng cà phê thì cần nhiều chính sách hỗ trợ của Nhà nước để giúp gia tăng giá trị trong chuỗi ngành hàng cà phê.



Các đại biểu tham gia Hội thảo: Ảnh: Công Tính



Tối ngày 10/3, tại Khu Bảo tàng Biệt Điện, TP.Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đã diễn ra Chung kết Cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam năm 2013”.Cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam năm 2013” có sự tranh tài của 6 thí sinh, sau khi họ đã vượt qua 42 thí sinh ở các vòng loại.

Tại đêm chung kết, mỗi thí sinh có 15 phút chuẩn bị dụng cụ pha chế và 15 phút thực hành. Theo đó, trong thời gian thực hành mỗi thí sinh phải nỗ lực thực hiện pha chế 4 tách Cà phê Cappuccino, 4 tách Cà phê Espresso và 4 tách Cà phê Sáng tạo Việt Nam mới được xem là hoàn thành bài thi. Sau đó, Ban giám khảo cuộc thi căn cứ vào thời gian, kỹ thuật pha chế và chất lượng thành phẩm để chấm điểm.

Kết quả: Thí sinh Lê Thanh Vinh (tỉnh Tây Ninh) đoạt giải nhất và trở thành “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam năm 2013”; “Đệ nhị pha chế cà phê Việt Nam năm 2013” thuộc về thí sinh Tống Thị Kim Phi (TP. Hồ Chí Minh); thí sinh Hồ Dương Quang Minh (Công ty Cà phê Trung Nguyên) là “Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam năm 2013”.



Thí sinh thi pha chế cà phê. Ảnh: Ngọc Tâm



Cùng thời gian này, tại Trường Đại học Tây Nguyên đã diễn ra Cuộc thi thi “Đi tìm Đại sứ cà phê Việt Nam”. Đêm chung kết đã thu hút sự tham gia của 19 thí sinh sau khi vượt qua vòng loại. Kết quả, người đẹp Nguyễn Lâm Diễm Trang(số báo danh 20 ở tỉnh Vĩnh Long) doạt danh hiệu Nữ hoàng cà phê Việt Nam và trở thành Đại sứ cà phê đầu tiên của Việt Nam.



Thí sinh Nguyễn Lâm Diễm Trang(tỉnh Vĩnh Long) doạt danh hiệu Nữ hoàng cà phê Việt Nam. Ảnh: Công Tính




Theo kế hoạch của Ban tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4-năm 2013, sáng nay 11/3 sẽ diễn ra Hội thi Nhà nông đua tài; Đêm hội vào mùa; Chương trình Du lịch cùng cà phê…

Công Tính
(http://www.baodaknong.org.vn)

Bartender 2016