Sau 2 năm triển khai, chương trình đào tạo nghề bartender miễn phí từ học phí, đồng phục đến vật dụng, nguyên liệu pha chế đã cho “ra lò” gần 200 bartender có kiến thức và kỹ năng cao.
Bartender hiện là nghề “hot” trong giới trẻ, rất nhiều bạn muốn theo đuổi công việc này nhưng không có điều kiện tham gia các khóa huấn luyện. Khóa học nghề miễn phí “Khởi nghiệp bartender” do công ty Pernod Ricard Việt Nam tổ chức và đào tạo cùng trường Nguyễn Trường Tộ là cái nôi chất lượng cho những bạn trẻ muốn dấn thân khám phá, chinh phục “lãnh địa” này.

Hầu hết bartender tốt nghiệp từ “cái nôi” này đều cứng nghề. Sau khi tốt nghiệp, 100% học viên của niên khóa 2011, năm đầu tiên tổ chức, đã có việc làm với mức thu nhập ổn định. Tiếp đó, 84 học viên tốt nghiệp vào ngày 19/6 vừa cũng có những bước tiến thuận lợi cho việc lập nghiệp với công việc này.


100 học viện tham gia “Khởi nghiệp bartender 2012” được tuyển chọn từ hơn 300 hồ sơ đăng ký.
Bà Nguyễn Hoàng Anh, Tổng giám đốc Công ty Pernod Reacard Việt Nam cho biết: Để tạo cơ hội cho các bạn trẻ yêu thích nghề bartender có nền tảng kiến thức và kỹ năng chuyên nghiệp, doanh nghiệp này đã đầu tư rất kỹ công tác tuyển chọn học viên ở đầu vào. Chương trình đã tuyển chọn đúng các học viên có đủ tố chất phù hợp có nhu cầu lập nghiệp thực sự nghiêm túc với nghề pha chế. Qua khoá đào tạo này, các bạn trẻ đã “cứng nghề” hơn, rất nhiều học viên đáp ứng được nhu cầu khắt khe của các đơn vị tuyển dụng khó tính.

Khóa học “Khởi nghiệp bartender” chú trọng đến sự tương tác giữa giảng viên với học viên, đồng thời khuyến khích tính sáng tạo của từng bạn trẻ. Sự nhiệt tình, tận tụy chỉ dạy của thầy Võ Tấn Sĩ – Trưởng khoa pha chế thức uống trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ, kiêm chủ tịch hiệp hội Bartender Sài Gòn, không chỉ giúp các học viên nắm vững kiến thức cơ bản về nghề mà còn dạy cho các bạn sự nghiêm túc, hết mình và kiên trì với lựa chọn của mình.


Ông Phạm Đình Trung, Giám đốc Marketing – Pernod Ricard Việt Nam trao chứng nhận kết thúc khóa học cho học viên.
Một học viên Bartender Phan Trọng Huy kể: “Sau 3 tháng học, từ một người không biết gì về pha chế, mình đã thành thục được 4 động tác cơ bản là layering (rót theo tầng), building (rót thẳng), blending (đánh bằng máy xay). Mặc dù trong quá trình học cũng gặp những sự cố nhỏ như vỡ chai, rộp tay… nhưng khi thành thục được nhiều động tác khó, mình cảm nhận được niềm vui vô cùng lớn”.

Bên cạnh việc hướng dẫn các học viên lý thuyết và thực hành, lớp học này còn giúp học viện học cách cảm thụ nguyên liệu để có thể pha chế tốt và sáng tạo được thức uống mới. Để truyền tải bài học “tinh tế” này, chương trình đã mời Bartender người Ý – Mark về giao lưu với lớp. Mark đã giúp các học viên hiểu tại sao cocktails được gọi là “ngôn ngữ uống” trên toàn thế giới.

Sau khi được nghe và nếm thử 10 loại Cocktail từ chính tay bartender quốc tế pha chế, các học viên đã có cảm nhận riêng. Bạn Dương Chí Hiếu chia sẻ: “Các ly cocktails của Mark thật tuyệt. Pina Colada với vị ngọt của dừa và nước dứa trộn với rượu rhum gợi trong tôi cảm giác nhẹ nhàng, vui vẻ. trong khi đó special gift với nước ép ổi, siro lựu lại gợi cảm giác ngọt ngào nhất. Những ly cocktails của Mark khiến tôi thật sự mong muốn mình có thể tự tay pha nên những hương vị nồng nàn như vậy”.


Học viên “Khởi nghiệp bartender” niên khóa 2012 giao lưu và học hỏi kinh nghiệm với bartender Mark.
Kết thúc năm thứ 2, “Khởi nghiệp bartender” có 184 học viên tốt nghiệp và nắm vững kỹ năng nghề. Pernod Ricard Việt Nam sẽ tiếp tục triển khai đào tạo năm thứ 3 vào tháng 9 tới đây. Thông tin chương trình và khoá học mới sẽ được cập nhật tạihttp://khoinghiepbartender.com.

Ngọc Bích
(nguon: http://ione.vnexpress.net/tin-tuc/nhip-song/cai-noi-cua-nhung-bartender-tre-2840949.html )

Chương trình bế giảng khóa học “Khởi nghiệp Bartender niên khóa 2012” do Công ty Pernod Ricard Việt Nam phối hợp cùng Trường cao đẳng Nguyễn Trường Tộ thực hiện đã chính thức bế mạc ngày 19/6/2013.


CôngThương – Tại buổi lễ, Ban tổ chức đã trao chứng nhận tốt nghiệp cho 84 học viên, nâng tổng số học viên tốt nghiệp lên gần 200 sau 2 năm Pernod Ricard Việt Nam triển khai chương trình.
Được biết đây là chương trình đào tạo nghề Bartender miễn phí do Công ty Pernod Ricard Việt Nam tổ chức cho các thanh niên đang ở các mái ấm, nhà mở, thanh niên có hoàn cảnh có khăn trên địa bàn TP.HCM. Với thời gian học 3 tháng/khóa, học viên được trang bị kiến thức tổng quát nhất về ngành nhà hàng khách sạn, các kỹ năng quản lý quầy bar, kỹ năng biểu diễn và pha chế hơn 200 thức uống nổi bật…

​

Tại lễ bế giảng, bà Nguyễn Thị Hoàng Anh – Tổng giám đốc Công ty Pernod Ricard Việt Nam – đã trao tặng học bổng 10 triệu đồng cho học viên xuất sắc nhất khoá học Nguyễn Hoàng Phương Thảo.
Bà Hoàng Anh cho biết: “Qua khoá đào tạo này, rất nhiều học viên đáp ứng được nhu cầu khắt khe của các đơn vị tuyển dụng”.
Công ty Pernod Ricard Việt Nam sẽ tiếp tục triển khai niên khóa 2013 vào tháng 9 năm nay với quy mô và chất lượng đào tạo tiếp tục được cải thiện theo phương châm “Thực sự trao cho các bạn thanh niên có mong muốn lập nghiệp với nghề bartender một hành trang vững trắc để ổn định và phát huy với nghề”.
Thông tin tuyển sinh được cập nhật thường xuyên trên trang web chính thức của chương trình: http://www.khoinghiepbartender.com.

(http://baocongthuong.com.vn/doanh-nghiep/37631/ket-thuc-khoi-nghiep-bartender-2012.htm#.Uc_hUJy2Xce)

Bạn nào tham dự liên hệ cô Ly để được sắp xếp chi tiết
(vì đây là 1 hoạt động từ thiện nên mọi người, mọi cá nhân, mọi đơn vị… đều có thể tham gia đóng góp, mọi chi tiết liên hệ cô Ly) 

Trường nuôi dạy trẻ Mồ Côi Long Hoa
Địa chỉ 60/7 Huỳnh Tấn Phát, Phường Phú Mỹ

TP. HCM Điện thoại 08 37.851.881

Giới thiệu:

– Phụ trách: Hòa Thượng Thích Nguyên Giác, Điện thoại: 7.851.881
– Đơn vị chủ quản: Giáo Hội Phật Giáo Quận 7.
– Đối tựơng chăm lo: Trẻ mồ côi không nơi nương tựa, mất nguồn nuôi dưỡng.
– Số lượng: 110 nam
– Độ tuổi: 4 – 7 tuổi : 10 8 – 11 tuổi : 16 12 – 16 tuổi : 84
– Đối tượng:

• Mồ côi cha: 30
• Mồ côi cha mẹ: 80

– Giới thiệu tóm tắt về đơn vị ( thời gian ra đời): Thành lập từ năm 1995, chưa có nguồn tài trợ chính thức, các nguồn kinh phí nuôi dưỡng trẻ do các phật tử và các nhà hảo tâm giúp đỡ. Trẻ được đi học 100% từ cấp 1 đến đại học.
– Các hoạt động chăm lo khi đến thăm đơn vị: Lực lượng thanh niên đến sinh hoạt và tổ chức các chương trình giáo dục tránh tệ nạn xã hội.

Thời gian : 9h sáng Chủ Nhật 26/ 05/ 2013
Địa điểm : Seventeen Saloon, 103 A Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh – Quận 1, Hồ Chí Minh

Sau một thời gian hành trình và kết thúc cùng “Khởi nghiệp Bartender” nhóm thông tin SBA đã có một số thông tin hữu ích sau:

GIỚI THIỆU TẬP ĐOÀN PERNOD RICARD 

Được thành lập vào năm 1975, tập đoàn Pernod Ricard đã không ngừng phát triển để trở thành một trong những nhà sản xuất và phân phối rượu mạnh và rượu vang lớn nhất trên thế giới, đứng đầu tại các nước châu Âu, châu Á và châu Mỹ. Pernod Ricard hiện đang có mặt tại hơn 70 quốc gia bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản với 113 nhà máy và gần 19.000 nhân viên trên toàn thế giới.

Sản phẩm của Pernod Ricard gồm nhiều nhãn hiệu nổi tiếng như Chivas Regal, Ballantine’s, Royal Salute, Martell, Absolut, Beefeater, Havana Club, Malibu, Ricard, Jacob’s Creek, Wyndham Estate đã có mặt tại thị trường Việt Nam trong nhiều năm qua.

GIỚI THIỆU CHƯƠNG TRÌNH 

Khởi nghiệp Bartender” là chương trình đào tạo nghề Bartender miễn phí do Công ty Pernod Ricard Việt Nam tổ chức cho các Thanh Niên đang ở các mái ấm, nhà mở, thanh niên có hoàn cảnh có khăn trên địa bàn TP.HCM có đam mê và mong mong muốn phát triển sự nghiệp của mình với nghề Bartender.

Tham gia chương trình Học viên được trang bị miễn phí từ đồng phục tới tư liệu học tập và thực hành,..cùng với sự tận tâm giảng dạy của thầy Võ Tấn Sĩ – Giảng viên, Trưởng khoa pha chế thức uống trường nghề Nguyễn Trường Tộ, kiêm chủ tịch hiệp hội Bartender Sài Gòn. Với thời gian học 3 tháng/khóa, học viên được trang bị kiến thức tổng quát nhất về ngành nhà hàng khách sạn, các kỹ năng quản lý quầy bar, kỹ năng biểu diễn và pha chế hơn 200 thức uống nổi bật của các nhà hàng, quán bar đảm bảo cho các bạn dễ dàng tìm được các công việc phù hợp, hoặc có thể học các khoá pha chế nâng cao để phát triển thành bartender chuyên nghiệp.

100 Học viên phù hợp được tuyển chọn từ hơn 300 ứng viên nộp hồ sơ, sau thời gian đào tạo kéo dài 03 tháng/khóa học, 84 học viên từ 02 khóa đã tốt nghiệp trong đó có 04 học viên tốt nghiệp loại Giỏi hứa hẹn sẽ là những bartender tài năng trong tương lai.

***** Chúc “Khởi nghiệp Bartender” có thêm nhiều Bartender chuyên nghiệp và tài năng trong tương lai. *****

thông tin khởi nghiệp: http://www.khoinghiepbartender.com/

Trong khuôn khổ chương trình Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4 năm 2013. Tối ngày 10/3 tại Bảo tàng Biệt Điện thành phố Buôn Ma Thuột đã diễn ra cuộc thi chung kết “Đệ nhất pha chế cà phê tại Việt Nam – 2013″. Đây là dịp để các tài năng pha chế biểu diễn sự sáng tạo trong các cách thức pha chế cà phê trên thế giới, qua đó giới thiệu và quảng bá cà phê Việt Nam, hướng dẫn cách pha chế cà phê Việt Nam nhằm thể hiện nét văn hóa ẩm thực cà phê riêng của người Việt Nam.

Đến dự cuộc thi có Ông Trần Hiếu – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, Phó trưởng Ban Chỉ đạo Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 4 năm 2013; Ông Huỳnh Ngọc Dương Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, Ông Võ Tấn Sĩ – Chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, Ông Henry Pang – Hội viên Bartender Sài Gòn, Phó chủ tịch Hội Bartender Singapor , Ông Trần Ngọc Hải và Bà Sok Phaly – Hội Bartender Sài Gòn, Ông Nguyễn Thành Công – Giám đốc công ty Cp quốc tế Bách Hợp cùng Lãnh đạo các sở, ngành của tỉnh Đắk Lắk, các khách mời quốc tế và hàng vạn người dân tỉnh Đắk Lắk đến dự.




Tham dự cuộc thi pha chế cà phê năm 2013 có 6 thí sinh ưu tú đại diện cho các nhà hàng, khách sạn, quán bar, quán cà phê tại thành phố Hồ Chí Minh và thành phố Cần Thơ tiếp tục bước vào chung kết cuộc thi với danh hiệu “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013” tại Bảo tàng Biệt Điện thành phố Buôn Ma Thuột.

Thí sinh chuẩn bị pha chế trong vòng 15 phút

Ở vòng chung kết, 06 thí sinh đã trải qua cuộc thi pha chế cà phê trong vòng 15 phút và hoàn thành 12 tách cà phê bao gồm: 4 tách cà phê espresso, 4 tách cà phê cappucino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo, thi thao tác trong pha chế cà phê, thi thuyết trình tác phẩm dự thi.




Kết thúc cuộc thi, Ban giám khảo đã tìm được danh hiệu “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam 2013” cho thí sinh Lê Thanh Vinh – Nhà hàng cà phê Givral thành phố Hồ Chí Minh.
Đệ nhị pha chế cà phê Việt Nam 2013 cho Tống Thị Kim Phi – Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên.
Đệ tam pha chế cà phê Việt Nam 2013 cho Hồ Dương Quang Minh – Công ty CP Tập đoàn Trung Nguyên.
Ban Tổ chức (BTC) trao giải nhất gồm 10 triệu đồng, Cúp, Giấy chứng nhận và đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi pha chế cà phê Châu Á tại Đài Loan vào tháng 5.
Giải nhì với giải thưởng 8 triệu đồng, kỷ niệm chương và Giấy chứng nhận.
Giải Ba với giải thưởng 5 triệu đồng, Kỷ niệm chương và Giấy chứng nhận. Ngoài ra, BTC còn trao giải khuyến khích cho 3 thí sinh kèm giải thưởng 2 triệu đồng.

Một số hình ảnh tại chung kết cuộc thi “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013”

Ly cà phê Đệ nhất

Tống Thị Kim Phi đang pha chế cà phê

Hồ Dương Quang Minh








Ông: Huỳnh Ngọc Dương
Phó giám đốc Trung tâm xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch tỉnh Đắk Lắk

Ông Huỳnh Ngọc Dương Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Đầu tư và Du lịch Đắk Lắk trao cúp và giấy chứng nhận “Đệ nhất pha chế cà phê Việt Nam – 2013” cho thí sinh Lê Thanh Vinh – Nhà hàng cà phê Givral thành phố Hồ Chí Minh.
Tin, ảnh: Đ.Tỵ
(http://www.daktra.com.vn)