Chắc hẳn khi nói đến Bartender mọi người thường nghĩ rằng đó là cụm từ để chỉ một nhân viên pha chế, nhưng thực chất công việc của họ không chỉ dừng lại ở đó. Định nghĩa của Bartender còn rộng hơn những gì chúng ta tưởng tượng rất nhiều. Và hiểu được những thắc mắc đầy mơ hồ đó, Hospitality Talk #7 được ra đời nhằm mang đến cho các bạn trẻ có một cái nhìn chắc chắn hơn, rõ ràng hơn về nghề Bartender này.
Vừa qua, vào ngày 18/08/2016 đã có một buổi Talk về chủ đề Hot “ Bartender” tại Trường Cao Đẳng Nguyễn Trường Tộ với sự có mặt của Diễn giả Võ Tấn Sĩ – nguyên là Chủ tịch Hội Bartenders Sài gòn đồng thời cũng là hội viên của Hiệp Hội Bartenders Thế giới. Với sự góp mặt của Thầy Sĩ đã mang đến sự thu hút cho nhiều bạn trẻ đam mê về ngành/nghề Bartender. Tại đây các bạn đã được lắng nghe và được chia sẻ những kinh nghiệm quý báu cũng như được giao lưu, học hỏi và giải đáp những thắc mắc của bản thân. Ngoài ra còn được tận tay thực hành làm nên sản phẩm đầu tiên của mình trên con đường đi chinh phục giấc mơ “ Bartender”. Và đó là một trong những điều đã mang lại sự thành công đầy thuyết phục cho buổi Talk.
Như Thầy Sĩ đã định nghĩa Bartender: “ The person who mix and service all drink at a bar”. Thầy còn chia sẻ rất nhiều thứ như Bartender bắt đầu từ khi nào, tại sao lại xuất hiện bartender, cũng như những điều thiết yếu để tạo nên một Bartender. Đối với Thầy để trở thành một Bartender là một điều hết sức dễ dàng, không cần năng khiếu, chỉ cần bạn thích bạn đam mê thì bạn sẽ thành công cho dù có khởi nghiệp từ con số 0 đi chăng nửa. Bên cạnh đó Thầy Võ Tấn Sĩ còn phân loại rõ ràng được các đối tượng và mục đích theo nghề Bartender hiện nay.
Với lối diễn giải đầy chi tiết và thuyết phục, Thầy Sĩ đã chinh phục các bạn trẻ hoàn toàn bằng toàn bộ những gì mà thầy đã học được. Bên cạnh đó, Thầy còn là một con người khá hài hước, bởi Thầy luôn biết cách làm hâm nóng buổi Talk khiến cho các bạn trẻ không ngừng chú ý. Đặc biệt là phần chia sẻ về chuyên môn.
Một trong những điều làm nên sự thú vị và được mong chờ nhất buổi Talk đó chính là phần thực hành, cho các bạn hiểu được các bước cơ bản khi pha chế là như thế nào cùng với trải nghiệm khi lần đầu được pha chế bởi chính tay mình. Điều này khiến các bạn vô cùng hào hứng. Để làm cho mọi người có tinh thần hơn phần thực hành tuy là trải nghiệm nhưng đã nhanh chóng trở thành một cuộc thi. Có thể thấy rằng dụng cụ đã được chuẩn bị rất đầy đủ và dễ sử dụng, Thầy Sĩ cũng đã hướng dẫn các bạn rất chi tiết và nhiệt tình.
Trong lúc trải nghiệm cũng là lúc mà Thầy Võ Tấn Sĩ cùng các bạn trẻ ngồi lại bên nhau cùng tâm sự cũng như giao lưu bên thành quả của mình làm ra.
Cuối cùng, Buổi Talk đã diễn ra hết sức thành công, Ban tổ chức cũng không quên ghi nhận lại những góp ý và phản hồi từ các bạn trẻ cũng như hứa hẹn những dự định trong tương lai. Bên cạnh đó trước lúc chia tay Thầy Võ Tấn Sĩ cùng Ban tổ chức và các bạn trẻ đã không quên cùng nhau chụp một bức hình khắc ghi kỉ niệm khó quên.
Cám ơn bạn đã quan tâm đến Hospitality Talk #7, Ban tổ chức xin chân thành cảm ơn và nhớ theo dõi các dự định đầy hứa hẹn trong tương lai.
Người viết: Nguyễn Bùi Hoàng Giang (CTV VHN)
(theo hoteliers.vn)
